八爪鱼炒韭菜苗的做法（八爪鱼炒韭菜正宗做法）

1.八爪鱼洗干净，先用开水焯煮2分钟。

2.焯好的八爪鱼盛碟晾凉，把韭菜苗洗干净切段。

3.锅里加油煸炒姜片。

4.接着把八爪鱼放进去翻炒，炒的时间不宜过久。

5.翻炒的差不多时把韭菜苗加进去一起翻炒就可以了。

6.最后调味即可。