月牙骨最佳吃法（月牙骨红烧好还是清炖好）

用料

月牙骨 350g，姜 1块，生抽 3勺，白萝卜 1个，老抽 1汤勺，冰糖 适量

做法步骤



1、月牙骨洗净入锅，适量凉水放入几片姜，一汤勺料酒，水开煮2分钟捞出，温水洗净浮沫备用。



2、白萝卜去皮，切稍微大点的块。



3、姜蒜适量切好备用。



4、起锅放入适量油，一边放入姜蒜爆。一边放入适量冰糖，熬至冰糖融合起泡。



5、倒入月牙骨翻炒均匀，放入三汤勺生抽，一汤勺老抽，一汤勺五香粉翻炒。



6、加入适量开水，水量刚盖过肉，水开，关小火炖30分钟。



7、倒入萝卜，放入适量盐，一汤勺鸡精。再炖二十分钟。大火收五分钟汁。



8、开吃吧。