主料：皮蛋两个
辅料：剩米饭适量，盐一勺，淀粉一勺，清水适量，葱花少许
做法：
1.皮蛋剥皮切丁备用
2.肉泥放入盐和淀粉抓腌均匀
3.放到放到锅里面，用手捏散，之后倒入清水，大火煮开
4.煮开之后转小火，煮至二十分钟，之后放入肉泥，一定要拨散，继续煮至二十多分钟
5.然后放入皮蛋丁，再效果慢慢煮，直至粥的汤汁浓稠关火
6.出锅之后撒点葱花即可
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