泰国香辣炒饭是薄荷吗（泰国炒饭为啥不油腻）

是的

泰式九层塔香辣炒饭的食 材 ，

米饭1碗，腊肠2根，罗勒叶一把，小米辣椒4个，鸡蛋1个，胡萝卜丁蒜末葱末洋葱末适量，耗油，酱油，鱼露，糖 ， 青柠

第一步

鸡蛋打散，放油锅炒熟盛出备用。耗油、鱼露、酱油、糖适量，倒入碗中调匀备用。

第二步

锅内放油，将香肠丁、洋葱、蒜末、葱末、胡萝卜丁，辣椒碎倒入锅内翻炒。待洋葱透明倒入米饭、鸡蛋，倒入调味酱，翻炒至米饭粒粒分明，均匀裹上酱汁。

第三步

加入罗勒叶，炒至罗勒叶变色即可关火盛出。装盘，吃的时候挤上青柠汁。