1
嫩姜洗净 晾干
2
切薄片 放入干净盆中
3
切的嫩姜 撒盐 三斤姜 五勺盐 (盐主要是为了撒掉水分 所以可以多加一点)搅拌均匀 放置两小时
4
用不锈钢盆煮冰糖 加入两勺醋小火搅拌 (铁锅和不粘锅不易煮醋 会变质 然后对锅的损坏也很大 所以不锈钢盆最好)如友友们喜欢酸一些可以多加醋
5
冰糖快化了加入玫瑰茄四个 晾凉加入一瓶矿泉水 备用
6
把嫩姜的水分挤干 装入容器 倒入晾凉的醋 醋汁一定要高过姜
7
放置冷藏室里一个星期 最好一个月味道相当不错哟
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嫩姜洗净 晾干
2
切薄片 放入干净盆中
3
切的嫩姜 撒盐 三斤姜 五勺盐 (盐主要是为了撒掉水分 所以可以多加一点)搅拌均匀 放置两小时
4
用不锈钢盆煮冰糖 加入两勺醋小火搅拌 (铁锅和不粘锅不易煮醋 会变质 然后对锅的损坏也很大 所以不锈钢盆最好)如友友们喜欢酸一些可以多加醋
5
冰糖快化了加入玫瑰茄四个 晾凉加入一瓶矿泉水 备用
6
把嫩姜的水分挤干 装入容器 倒入晾凉的醋 醋汁一定要高过姜
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放置冷藏室里一个星期 最好一个月味道相当不错哟
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