蛋黄煎饼的家常做法（蛋黄煎饼正宗做法）

以下是一些建议的家常做法：

食材：

1. 面粉：150克

2. 鸡蛋：3个

3. 盐：适量

4. 葱花：适量

5. 油：适量

步骤：

1. 准备材料：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后打入三个鸡蛋，搅拌均匀，直至面粉和鸡蛋完全融合，成为均匀的面糊。最后加入切好的葱花，搅拌均匀。

2. 煎饼：在平底锅或煎锅中倒入适量的油，加热至五成热。然后用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄薄的圆形煎饼。

3. 煎制：当煎饼的底部凝固，边缘微微翘起时，用铲子将煎饼翻面，继续煎制。煎至两面金黄色，即可出锅。

4. 享用：将煎好的蛋黄煎饼盛入盘中，根据个人口味，可以搭配一些酱料或蔬菜，如番茄酱、沙拉酱或小黄瓜等，味道更佳。

这道蛋黄煎饼做法简单，营养丰富，可以在家中轻松制作，非常适合早餐或日常餐点。