炸翅膀的做法(油炸翅中的做法大全家常)

炸翅膀的做法(油炸翅中的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-11 19:38:24

炸翅膀的做法

1/6 鸡翅洗净用牙签扎些许小孔(易入味)

2/6 放两茶匙料酒和适量的盐、胡椒粉、姜丝腌制一小时

3/6 备好面包粉、生粉、蛋液(蛋清为佳)

4/6 腌制好的鸡翅放入生粉滚一下,再入蛋液滚一下,再入面包粉滚一下(我做了一半全蛋液,一半蛋清的,所以颜色有白有黄)

5/6 开火入适量的油,油量按鸡翅数量酌情添加,油温七成热入鸡翅炸(注意火候,不要外面焦了里面没熟)

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