栗子红烧肉最正宗的做法（板栗红烧肉最正宗的做法）

主料：

板栗500克

五花肉600克

辅料：

老抽1勺

蚝油1勺

盐适量

胡椒适量

花椒适量

姜4片

大蒜1瓣

糖0.5勺

色拉油1勺

1. 准备食材

2. 五花肉洗干净后，切成1厘米左右的方块

3. 锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。

4. 焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。

5. 翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。

6. 时间到，出锅