一、准备材料
干红辣椒,炒熟芝麻,八角,花椒,香叶,生姜,大蒜,大葱,小茴香,食盐,山西老陈醋,蜂蜜。
二、辣椒红油的制作过程
准备研磨好的细碎辣椒粉。
往辣椒粉内加入适量的凉白开水、食盐。
凉白开的量以辣椒粉湿透为宜,用一根筷子将辣椒粉与水分充分的拌匀。
锅内放入适量的食用油。
加入余下的另一份香料,开小火熬煮香料,约10分钟左右。
至香料出香味,表面变色时,将香料沥用漏勺控油捞出,倒入辣椒中即可。
一、准备材料
干红辣椒,炒熟芝麻,八角,花椒,香叶,生姜,大蒜,大葱,小茴香,食盐,山西老陈醋,蜂蜜。
二、辣椒红油的制作过程
准备研磨好的细碎辣椒粉。
往辣椒粉内加入适量的凉白开水、食盐。
凉白开的量以辣椒粉湿透为宜,用一根筷子将辣椒粉与水分充分的拌匀。
锅内放入适量的食用油。
加入余下的另一份香料,开小火熬煮香料,约10分钟左右。
至香料出香味,表面变色时,将香料沥用漏勺控油捞出,倒入辣椒中即可。
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