做煎饺的面需要发酵吗（和面加入酵母粉能直接做煎饺吗）

做煎饺的面可根据个人需求或方便，用发酵的不发酵的都可以。

平时吃的水煮饺子想换一种口味，做成水煎饺，作的不要太多，因为不发酵的面剩下的就发干，不好吃。

发酵面做的水饺宣软，即使剩下点，热热还是软的。