荷叶排骨蒸饭怎么做（最正宗的荷叶糯米蒸排骨饭做法）

准备材料：荷叶、排骨、米。

把荷叶用开水烫软，切成合适的块。

排骨加入调料腌制20-30分钟。

米洗净后放入荷叶中，加入适量水。

再加入腌好的排骨。

上蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖10分钟。

出锅前撒上葱花即可。

注意：为了去除荷叶的涩味，需要用开水烫一下，约1分钟。如果用碗蒸米饭，记得要加入足够的水，大约是米的1.5倍。喜欢味道浓郁的朋友可以根据口味加入适量的盐和生抽。