老面馒头的家常做法(老面馒头放碱的正确方法)

老面馒头的家常做法(老面馒头放碱的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 20:02:38

老面馒头的家常做法

老面馒头有特别的发酵香味。通常要用上次留下的酵面作引子,加温水和面,等盆中面团体积膨胀有二氧化碳气泡时,用力揉搓,并加少量食用碱中和一下其中的酸性物质,做成合适的面剂。上蒸笼蒸20分钟左右即可出锅了!

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