小螃蟹怎么蒸好吃（蒸小螃蟹的正确做法）

要蒸好吃的小螃蟹，首先要选择新鲜活泼的螃蟹。将螃蟹洗净后，用刷子清洁壳面，去除泥沙。

然后，准备一锅开水，加入适量的盐和姜片，将螃蟹放入蒸锅中，撒上蒸鱼豉油、蒸鱼豉椒油、蒸鱼豉蒜油等调料，再撒上葱姜蒜末。

将蒸锅放入大火上蒸10-15分钟，直到螃蟹变红，肉质鲜嫩。

最后，撒上香菜和蒜末，即可享用美味的蒸小螃蟹了。