干贝肉家常做法（干贝泡发的正确方法）

用料

虾 10只、香菇 5朵、盐 适量、胡椒粉 1勺、红枣 2颗、姜丝 适量，猪瘦肉 适量，干贝 适量

步骤 

1准备好材料，干贝要用水泡一个小时. 

2.把虾头倒入油锅，爆出虾油，然后把虾头扔了，虾油用来熬粥特别香

 3.去虾线，泡好的干贝用手撕碎.

4猪瘦肉（切横纹，切薄片，这样吃起来不会柴）用姜丝、酱油、盐腌制15分钟.

5.先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后放入所有的食材一起熬~ 最后加点盐和胡椒粉，就可以出锅了