菜适量,猪肉陷适量,山芋粉丝适量。 辅料 姜适量,蒜适量,芝麻油适量,红糖适量,黑胡椒粉适量,生抽适量。
做法：
1.泡菜切碎
2.泡粉丝,蒜和生姜切碎或者用擦丝板擦成泥。
3.混合泡菜碎,姜蒜和切碎的粉丝,以及猪肉陷。
4.最后加调料。
5.开始包包子吧。
菜包好吃的做法二:鲜虾白菜包 材料 白菜叶4片,鲜虾仁6只,胡萝卜1根,鸡蛋2个,豌豆30克,海带丝20克,调料:盐,番茄沙司,水 淀粉
做法 1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用
2、虾仁和胡萝卜切成丁
3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟
4、锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出
5、锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁
6、炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火
7、取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上
8、菜叶周围收起来,用海带丝系住
9、做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟
10、番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可
小诀窍 1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜,随意搭配
2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包 菜包好吃的做法三:高丽菜包 材料 中筋面粉300g酵母3g糖15g油10g水140高丽菜丝1/5颗红萝卜丝半根香菇丝2朵麻油1匙盐适量 做法 step1热锅,倒入麻油,爆香香菇丝。 step3[面皮制作] 将面粉、糖、酵母、水与油倒入铁锅用筷子搅拌均匀。 step4接着用手去揉面团,大约要揉20分钟以上,至面团表皮光滑不沾黏手。 step5将光滑的面团松弛五分钟。 step6搓成长条状,切成8个剂子。 step7将每个剂子,擀成圆薄状。 (外围薄,中间厚) step8包入高丽菜饀料,放至蒸笼做第二次发酵,大约45分钟。
