家常菜包的做法100道（菜包的家常做法最简单）

1、小白菜一斤，摘净，洗净，用开水焯一下，过凉后，剁碎，挤去水分。

2、面粉1.5斤，加白一匙糖，5克酵母粉用温水化开和面，揉透后盖保鲜膜醒发。

3、鸡蛋3枚，取液打散，煎熟弄碎。

4、虾皮100克，放入锅内加油炒香。

5、韭菜3两摘净，洗净，切碎，与小白菜装入同一盆，放入虾皮，放入鸡蛋碎，放入13香和盐均少许，泼入3两热猪油，搅拌均匀。

6、醒发好的面，揉透，揉熟，再醒发十分钟。

7、做包子。

8、蒸包子，冷水下锅，上大气蒸12分钟，出锅。