主料:新鲜大蒜1000克
辅料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克
步骤:
1、准备新鲜无破皮的大蒜。
2、撕掉表皮,只留贴肉的那一层,用小刀削掉蒜蒂部位。
3、放入干净无油的盆中,用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。
4、糖,米醋准备。
5、取干净无油无水的玻璃罐,放入大蒜头。
6、加入白砂糖和冰糖。
7、准备好的白米醋。
8、倒入米醋,需没过食材。
9、先用保鲜膜封口。
10、再盖上玻璃罐的盖子,放阴凉处浸泡1个月以上,即可食用。
主料:新鲜大蒜1000克
辅料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克
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1、准备新鲜无破皮的大蒜。
2、撕掉表皮,只留贴肉的那一层,用小刀削掉蒜蒂部位。
3、放入干净无油的盆中,用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。
4、糖,米醋准备。
5、取干净无油无水的玻璃罐,放入大蒜头。
6、加入白砂糖和冰糖。
7、准备好的白米醋。
8、倒入米醋,需没过食材。
9、先用保鲜膜封口。
10、再盖上玻璃罐的盖子,放阴凉处浸泡1个月以上,即可食用。
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