藕焯水的正确做法（藕焯水的正确步骤）

1、下锅之前需要把藕片放到水中，加上点白醋浸泡着，有效避免发黑现象。

2、藕片焯水的锅也不能随便用，不锈钢是最好的选择，如果没有的话用其他的也行，但是一定不可以用铁锅。