三鲜及第汤的做法（梅县三及第汤的正宗做法）

第一道做法:

主菜:娃娃菜50克，白玉菇50克，鸡蛋1个

辅料:水淀粉2克盐2克胡椒粉少许香油1小勺

食材备好

     鸡蛋磕入碗里加适量水淀粉，把蛋液搅匀，平底锅烧热倒油，倒入蛋液摊成鸡蛋汤，鸡蛋饼切成条，白菜切丝，锅里加入适量水烧开，加点盐

淋入少许油，放入白菜帮先煮开，加入洗好的白玉菇烧开，加入白菜叶接着煮开，最后加入鸡蛋饼丝煮开，撒点白胡椒粉，加上少许生抽，也可以不加的，淋上香油美味即成。

第二道做法:

    排骨，玉米，胡萝卜，生姜，八角，放高压锅里煮15分钟

2. 虾子，西兰花，西红柿，蘑菇洗干净，倒入排骨玉米胡萝卜汤煮.10分钟

3. 把煮好的排骨玉米胡萝卜倒入虾子西兰花蘑菇西红柿汤里加盐便可