新鲜黑木耳可以放几天（黑木耳在下午买新鲜可以放多久）

新鲜黑木耳是不能食用的，一定要晒干之后才能经过水发配菜，烹饪后食用。新鲜黑木耳是有毒的，千万不要立即食用。一定要经过“光照反应”之后，去除毒素，才可以当做配菜使用。

另外，干木耳在水发的时候不要泡时间太长，一般二三十分钟就可以清洗烹饪了，如果木耳在水里泡的时间过长，也同样会生成细菌性毒素。