广西木瓜丝酱菜的做法（平江酱木瓜丝的腌制方法）

做法：

1，准备好木瓜丝原料。

（当地农民摘取木瓜后经过手工刨丝，传统工艺晒干 制成）

2，清洗浸泡。

（清洗完后用冷水浸泡10分钟）

3，准备好蒜头，酱油，辣椒制作调料。

4，制作好调料把木瓜丝放到调料里均匀搅拌，搅拌完成后用器皿装好密封起 来大概半天时间，木瓜丝入味后就可以品尝这道农家酱菜了。