五香炖牛腩的做法（五香炖牛腩最正宗的做法）

材料：

牛腩一块，可以稍微偏肥一点，更香

洋葱半个

葱姜蒜适量

调料：

盐一小勺

生抽一大勺

老抽一小勺

糖一勺

啤酒一罐

五香粉，黑胡椒少许

八角一小颗

干辣椒少许

做法：

1.牛肉冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫，洗干净捞出

2.锅内少许油，下入洋葱，炒出香味，加少许盐，接着放入牛肉，加入所有配料，和少许清水，大火煮开后再次撇去浮沫。转中小火炖40分钟左右，到牛肉可以轻松戳动就好了。