砂锅酱料做好直接放冰箱里能保存半个月,用来拌面、夹馍、拌饭、做酸辣粉、米线等都非常棒。如果砂锅酱料放在温度太低的环境,会让里面的酱料分变成结晶,影响封密的口感和密度,让砂锅酱料很难从瓶罐中倒出来。
调味食品要用正确的方式保存,不影响其风味,在进行调味时才能达到效果。
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