新鲜桂花采摘后怎么处理和保存颜色黄又亮

新鲜桂花采摘后，可以通过以下步骤处理和保存颜色黄又亮：
1. 去杂质：将桂花中的叶子、枝干等杂质去掉，只留下花朵。
2. 清洗：将桂花放入清水中，轻轻搅拌，去除表面的灰尘和杂质。
3. 晾干：将清洗后的桂花放在干净的毛巾上，轻轻按压去除多余的水分。然后将桂花放在通风干燥的地方晾干，期间要经常翻动，确保晾干均匀。
4. 保持干燥：晾干后的桂花可以用密封袋或玻璃瓶等容器密封保存，放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。
5. 营养保持：如果想让桂花保持更鲜艳的颜色和更好的品质，可以加入一些营养剂进行保存。例如，在密封容器中加入少量维生素C或柠檬酸等抗氧化剂，可以延长花的新鲜度和颜色。
需要注意的是，新鲜桂花的保存时间较短，最好随采随用。如果需要长期保存，最好使用干燥或冷冻等方法。