街上卖的牛肉可以做牛排吗（肉店买的牛肉可以做牛排吗）

其实是不能的，因为菜场上买的牛肉，它的位置是很杂很乱碎的，有牛筋，有牛奶，有牛牛，还有很多的其他乱七八糟的地方，但是能够做牛排的地方，一头牛身上并不是10分的多，只能有10~20个部位左右撑起来一头牛几百斤，甚至上尊重可能只有四五十斤，可以用来做牛排。