为什么隔夜白菜不能吃（白菜为什么不能隔夜吃吃剩的不好）

隔夜白菜不能吃的原因如下：

白菜，或者说青菜之类的绿叶蔬菜，烹饪后放置超过十几或二十小时后，会产生亚销酸盐的物质，这种含亚销酸盐的菜我们食用后，会对我的身体有捐害。