食材明细
荞麦面粉 150g
玉米面粉 150g
鸡蛋 1个
发酵粉 15g
小苏打 5g
荞麦窝窝头的正宗做法
1、准备一个无水无油的空盆,盆中放入荞麦面粉、玉米面粉、鸡蛋、发酵粉、小苏打,搅拌均匀,用温水和面,放置温热环境下发酵半小时
2、取适量面团揉捏成球状,一个手托底固定,另一个手旋转按压出来窝窝,形成窝头
3、纱布垫底,上锅沸水蒸20分钟
4、出锅放置在布上晾会,以防湿底
食材明细
荞麦面粉 150g
玉米面粉 150g
鸡蛋 1个
发酵粉 15g
小苏打 5g
荞麦窝窝头的正宗做法
1、准备一个无水无油的空盆,盆中放入荞麦面粉、玉米面粉、鸡蛋、发酵粉、小苏打,搅拌均匀,用温水和面,放置温热环境下发酵半小时
2、取适量面团揉捏成球状,一个手托底固定,另一个手旋转按压出来窝窝,形成窝头
3、纱布垫底,上锅沸水蒸20分钟
4、出锅放置在布上晾会,以防湿底
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