香菇在烹饪前通常需要先泡发，而不需要烧煮。将干香菇浸泡在温水中约20-30分钟，直到变软。然后将泡发好的香菇沥干水分，即可用于烹饪。如果是新鲜的香菇，可以直接清洗后使用，不需要煮熟。希望这个回答对你有所帮助！
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