1. 把草鱼切小块
2. 切块装盆加入盐、鸡精、淀粉、嫩肉粉、辣椒粉、白酒、料酒、椒盐粉、孜然粉、胡椒粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
3.油炸鱼备用
4.下油预热，把备好的佐料倒进去翻炒起锅即可
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