5 青椒炒牛肉要怎么炒好吃（青椒炒牛肉的正确做法大全）

用料：牛里脊200克，青椒2个，香菜1小把，生抽2勺，盐少许，淀粉1勺，麻椒粉1/4勺，花椒粉1/4勺，孜然粉1/4勺，黑胡椒粉少许，蚝油1勺，老抽少许，白糖少许，料酒2勺，食用油适量，蒜2-3瓣

做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加少许白糖、料酒、黑胡椒粉、生抽调味，加少许淀粉抓均，最后再放少许油抓匀！腌制10分钟！

步骤 2

青椒切丝，香菜切段！蒜切碎！

步骤 3

热锅冷油，放蒜碎煸炒出香味！

步骤 4

放入牛肉煸炒至6–7成熟！马克西姆不粘锅很适合做这道菜，牛肉滑嫩还不粘锅！

步骤 5

牛肉推到一边，放入青椒，加孜然粉、麻椒粉、花椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，少许老抽和盐，中火翻炒1-2分钟！

步骤 6

出锅前放入香菜翻炒均匀！