高原中花芥兰怎么煮（芥兰怎么煮才不会变色）

准备材料：芥兰 250克，糖 三勺，蒜四瓣，盐 一勺，鸡粉 一勺

1、将芥兰洗净后，把梗单独切下来。

2、将蒜放在砧板上，切碎备用。

3、把锅预热倒油，油还没热之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色。

4、把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，。

5、放入剩余的的芥兰叶，继续翻炒。

6、待芥兰变软后，放入盐、鸡粉、糖，继续翻炒至叶子变软。

7、出锅前，把另一半蒜末放入拌匀即可。