瓜子糖的做法（瓜子糖配方和制作方法）

食材：

1.主料：瓜子2斤；红糖100g；盐100g；八角适量。

2.辅料；红糖200g;盐200g;八角2颗;茴香适量;桂皮适量；花椒适量；生姜适量。

3.步骤： 1.准备了两斤生瓜子； 2.八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。 3.锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。

4.煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。

5.盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。