怎么样才能做好烤羊腿呢 怎么样做好又好吃又（吃剩下的烤羊腿还可以怎么做）

原料　　羊后腿1只制作材料(15张)　　芹菜200克　　番茄酱1000克　　番茄250克　　精盐30克　　花椒水1000克　　桂皮5克　　八角10克　　草果2个　　姜20克　　葱头500克　　羊肉汤500克

制作步骤　　

1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、烤羊腿花椒水腌4～6小时。　　

2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。