兰州虎皮辣子腌豆角的最正宗做法（兰州虎皮辣子豆角的最正宗做法）

用料：

虎皮辣椒20个，色拉油适量，酱油200毫升，醋少许，葱2段，姜3片，八角4个，花椒30粒，白糖20克

做法：

1、将辣椒洗净沥干水分后，剪去蒂后竖向剪开，尽量去除一些籽。

2、锅中放适量油，五成热时放入辣椒进去，炸至表面起泡，捞出沥干油。

3、另起一锅，加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸，淋入少许醋熄火。

4、将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起，尽量让辣椒都跑进去，1小时以上就可以吃了。