鲅鱼汤的做法 鲅鱼汤怎么做好吃 鲅鱼汤的家常做法(清炖鲅鱼头汤的家常做法)

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首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 14:23:10

鲅鱼汤的做法 鲅鱼汤怎么做好吃 鲅鱼汤的家常做法

所需食材

鲅鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。

制作方法

1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。

2、鲅鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。

3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。

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