咸肉没晒干可以放烤箱风干吗（咸肉晒干了放外面回潮了怎么办）

咸肉没晒干当然可以放烤箱中进行风干。

咸肉在制作过程中首先要进行腌制，腌制好的咸肉要放在阴凉干燥的地方进行风干。如果此时连续阴雨天就需要烤干，用烤箱烤也是一种办法，需要注意的是烤箱烤要先将咸肉切成一两左右的小块，不能太大否则很难烤干。