莲藕不小心用铁锅焯了 变黑了还能吃吗（煮熟的莲藕变黑了还能补救吗）

可以吃，就是口感不太好。为了改变口感，可以换别的菜式，比如做麻辣香锅，多放点土豆，芹菜，包菜等，把发黑的莲藕一起炒。