温州榨菜片做法（温州生榨菜片的腌制方法）

主料  五花肉适量

辅料  榨菜适量 红椒适量 豆豉适量 蒜适量 姜少许 色拉油适量

步骤1、

五花肉，榨菜，红椒分别洗净切片备用

步骤2、热锅上油，油热后下姜蒜丝爆锅，然后下五花肉片炒至出油且表面微黄

步骤3、加适量豆豉翻炒均匀

步骤4、下入榨菜块和红椒略炒后即可起锅

烹饪技巧

榨菜和豆豉本身就有咸味的，整道菜不用额外加盐，另外，如果榨菜品质够好够味够脆爽的话，豆豉就可以免了