白萝卜和胡萝卜是否能一起包饺子（白萝卜能和胡萝卜一起做饺子馅吗）

有一种观点认为由于胡萝卜含有一种抗坏血酸氧化酶，这种酶可以分解维生素C，而白萝卜中的维生素C含量较高，因此两者不能一起吃。然而，另一种观点是，当白萝卜和胡萝卜经过烹煮之后，其内部对抗的酶都会被破坏殆尽，因此它们能相安无事地一起食用。

具体来说，如果选择烹饪方法涉及到生吃或者凉拌等可能保留酶活性的方式，那么白萝卜和胡萝卜最好不要一起食用。但如果是通过烹煮的方法，如炖汤或者炒菜等，其中的酶会被高温破坏，那么它们是可以一起食用的。

所以，如果你想用白萝卜和胡萝卜来包饺子，可以选择先将其煮熟再使用，这样就可以避免可能存在的食物相克问题。