1、用料：八爪鱼250g、淀粉100g、料酒30g、盐20g、鲜鸡汁50g。
2、八爪鱼切成段。
3、将切好的八爪鱼放入绞肉机。
4、倒入料酒。
5、撒上盐。6、倒入淀粉。7、倒上鸡汁。8、在绞肉机里搅碎。9、搓成丸子状。10、放在锅中煮熟。11、煮熟后捞出
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