羊肉茴香正宗做法（羊肉为什么不能放小茴香）

1、先将羊肩肉切成粗长条。

2、装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油所腌制备用。

3、取半个茴香切也切成粗长条。

4、烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的羊肩肉。

5、大火炒至变色。

6、将羊肩肉拨到一边放入茴香。

7、大火翻炒，调入少许盐、糖。

8、洒入少许孜然。

9、翻炒均匀即可熄火上碟。