山西压饼鳌基本结构就是上下各一块厚度适中的圆形钢板,中间焊接合页连接在一起,上下各焊接一根手柄,可以打开、合上两扇鳌页。
做压饼时候,一面放炭火上,温度上来以后,用油擦拭一下鳌面,将面糊糊(比较稀)盛到鳌上面,然后上页压下去,适时翻面,做出来的压饼香脆可口。
山西压饼鳌基本结构就是上下各一块厚度适中的圆形钢板,中间焊接合页连接在一起,上下各焊接一根手柄,可以打开、合上两扇鳌页。
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