电饭锅保温10小时忘记关危险吗

没有危险的。

因为电饭锅有温度保护， 即使空锅加热， 一旦温度超过130度会自动断电。况且，保温状态温度都是比较低的。

 但是有不粘层的内胆空烧还是不好的， 可能会导致不粘层脱落 ，电线短路等情况发生，但不会引起着火。希望我的回答能够帮助到你。