肉粽的做法(肉粽子的肉怎么腌制好吃)

肉粽的做法(肉粽子的肉怎么腌制好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 10:08:59

肉粽的做法

您好,材料:

糯米500克,猪肉馅400克,干贝5-6个,五花肉适量,香葱适量,姜适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,花生油适量,粽叶适量。

步骤:

1.将糯米浸泡在水中约两个小时,洗净沥干水分。

2.五花肉切成小块,干贝浸泡软后切成丝状。

3.香葱、姜切碎备用。

4.炒锅中放入适量花生油,加入五花肉煸炒至出油,倒入干贝丝和姜葱碎,煸炒出香味。

5.将猪肉馅加入锅中,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料,翻炒至熟。

6.将粽叶浸泡在水中半小时,晾干备用。

7.将一片粽叶折成一个三角形,将糯米放入三角形中央,加入猪肉馅和五花肉、干贝等材料,再加入适量糯米,用手捏紧。

8.将粽叶用棉线绑紧,放入锅中加水煮熟即可。

9.煮好的肉粽可以直接食用,也可以放置冰箱冷藏,随时食用。

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