腌臭苋菜杆长白霉是正常的吗

正常的。

霉苋菜梗上面出现白毛毛是酵母菌在发酵导致的，属于正常现象。霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，增食欲。