大米粉怎么做饺子皮（大米粉能做成饺子皮吗）

步骤1

混合米粉淀粉盐，称量好水烧开，将滚烫的开水倒入粉中（这里用了180克开水）

步骤 2

迅速搅拌均匀，加一勺油

步骤 3

揉成光滑柔软的面团，放入盆中盖起来醒5分钟

步骤 4

取出在案板上揉一揉，分成两半，先将一半分成饺子剂子，其余的放入盆中盖起来，饺子剂子我一次取3个，包完再取，盖起来防干

步骤 5

案板上撒一点淀粉，擀皮包饺子，捏口的那面不用抹淀粉不好捏住，饺子皮不要太薄

步骤 6

锅中水烧开，下饺子煮，我包的素饺子，煮一滚就好了，水里我加了一点油和盐

步骤 7

水饺

步骤 8

再做一点蒸饺，锅中水烧开，放饺子进去蒸约6分钟（饺子底部放片红萝卜方便取出了）