东北大拉皮是什么材料做的（做东北大拉皮用什么淀粉最好）

东北大拉皮是一种用竹子做的传统食物，也叫竹席。他们先把竹子洗净，然后把竹子切割成小块，再用清水浸泡，最后在晒干处理，把竹子磨成面片，把面片捏成小圆饼，然后把它们压制成圆形的拉皮。

拉皮表皮薄，口感可口，耐料，耐真空，密度大，气味清香，不易破裂，且可以重复使用，是很好的厨具材料。