木糖醇蛋糕商用配方（木糖醇蛋糕配方及做法）

以下是一个商用木糖醇蛋糕的配方：

材料：

木糖醇蛋糕预拌粉：100克

全蛋：2个

牛奶：50毫升

植物油：50毫升

木糖醇：50克

泡打粉：2克

柠檬汁：几滴

做法：

将蛋糕预拌粉、泡打粉混合过筛，备用。

将全蛋、牛奶、植物油、木糖醇、柠檬汁混合，用打蛋器搅拌均匀，备用。

将过筛好的蛋糕预拌粉倒入步骤2中的混合液中，用刮刀翻拌至无干粉。

将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，放入预热好的烤箱，以160度烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。

将烤好的蛋糕取出，倒扣放置，待凉透后脱模，用保鲜膜包好保存。

这个配方的蛋糕口感较为湿润绵密，如果需要更加松软口感，可以适量增加泡打粉的用量。同时，烘烤的时间和温度也要根据具体的烤箱和模具大小来调整，以烤至表面金黄为标准。