皮蛋是什么动物生的蛋（皮蛋是哪种动物下的蛋）

答案是；皮蛋大多是鸭蛋做出来的，鸡蛋也有，所以皮蛋不是什么动物生的蛋。

在以前，皮蛋是用鸭蛋加入生石灰、草木灰、盐、食用碱、茶叶等材料腌制而成的，在漫长的腌制过程中，鸭蛋里的蛋白质会分解、凝固，形成果冻状的皮蛋，里面是不含铅的。