宋代福建建州建安县(今建瓯)的北苑凤凰山一带为主体的产茶区,盛产建茶,因产于福建建溪流域而得名。其代表的北苑贡茶闻名于世。是中国御贡史最长的茶。北苑贡茶在中国茶叶御贡史上鳌占了458年的绝代风骚。 北宋太平兴国二年(977年)在北苑设御焙,制作龙凤团茶上贡。壑源等私焙的茶经“斗茶”后也选作贡品。龙凤茶品种不断创新,先后有大小龙凤、密云龙、龙园胜雪等几十种,被誉为“龙团凤饼,名冠天下”。北苑贡茶代表了我国团茶制造的最高工艺,成为中国最著名的贡茶。
宋代福建建州建安县(今建瓯)的北苑凤凰山一带为主体的产茶区,盛产建茶,因产于福建建溪流域而得名。其代表的北苑贡茶闻名于世。是中国御贡史最长的茶。北苑贡茶在中国茶叶御贡史上鳌占了458年的绝代风骚。 北宋太平兴国二年(977年)在北苑设御焙,制作龙凤团茶上贡。壑源等私焙的茶经“斗茶”后也选作贡品。龙凤茶品种不断创新,先后有大小龙凤、密云龙、龙园胜雪等几十种,被誉为“龙团凤饼,名冠天下”。北苑贡茶代表了我国团茶制造的最高工艺,成为中国最著名的贡茶。
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